Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca

Informe ANUAL de faena bovina

1998 - 2018. Incluye versión en XLS. En caso de no poder visualizarlo sugerimos borrar caché. De persistir el problema contáctenos.

Informe ANUAL de faena bovina por provincia y región

1998 - 2022. Incluye versión en XLS. En caso de no poder visualizarlo sugerimos borrar caché. De persistir el problema contáctenos.

Informe MENSUAL de faena bovina

2018 - marzo 2019. Incluye versión en XLS. En caso de no poder visualizarlo sugerimos borrar caché. De persistir el problema contáctenos.

Informe MENSUAL de faena y producción de carne bovina

Faena con denticion 2023 - Septiembre 2024. Incluye version en XLS. En caso de no poder visualizarlo sugerimos borrar caché. De persistir el problema contáctenos.

Exportacion MENSUAL de Carne Fresca Bovina MERCOSUR_EEUU_Australia-Enero a Mayo 2024

Evolución de las exportaciones de carne enfriada (0201) y congelada (0202) de los países miembros de MERCOSUR, de Australia y de los Estados Unidos. Esta información incluye de Enero a Mayo del año 2024. Incluye versión en XLS. En caso de no poder visualizarlo sugerimos borrar caché. De persistir el problema contáctenos.

Exportaciones de carnes por producto y destino - TRIMESTRAL

Informe trimestral 2017 - 2024. Incluye versión en XLS. En caso de no poder visualizarlo sugerimos borrar caché. De persistir el problema contáctenos.

Exportaciones de menudencias por producto y destino - TRIMESTRAL

Informe trimestral 2017 - 2024. Incluye versión en XLS. En caso de no poder visualizarlo sugerimos borrar caché. De persistir el problema contáctenos.

Exportacion ANUAL de Carne Fresca Bovina MERCOSUR_EEUU_Australia

Evolución de las exportaciones de carne enfriada (0201) y congelada (0202) de los países miembros de MERCOSUR, de Australia y de los Estados Unidos. Esta información está presentada en forma ANUAL hasta el año 2023. Incluye versión en XLS. En caso de no poder visualizarlo sugerimos borrar caché. De persistir el problema contáctenos.

PRINCIPALES MERCADOS-COMPOSICIÓN Y PRECIOS DE EXPORTACION DE CARNE VACUNA ENFRIADA, CONGELADA Y PROCESADA

Informe de exportaciones de los principales mercados de carne vacuna. Período enero-julio 2023

Línea Base de la eficiencia de Cría Bovina por provincia - Actualización al 2019

Línea de base de eficiencia productiva de la Cría Bovina por provincia

Presentación glosario de cortes bovinos, porcinos y ovinos

Estudio exploratorio carnes China Sep-19

Estudio exploratorio del mercado de Carne Vacuna, Aviar y Porcina de China y las exportaciones argentinas 2016-2018 y primer semestre de 2019.

Estudio exploratorio carnes China Ene 2020

Estudio exploratorio de la exportación de Carne Vacuna y Aviar durante el periodo 2016-2019