¿Qué aportan las legumbres?

• Proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales
• Grasas y proteínas
• Hidratos de carbono solamente
• Proteínas solamente

¿Cuál de estas recetas lleva garbanzos en su preparación?

• Locro
• Falafel
• Guiso de lentejas
• Paella

Al hidratar y cocinar las legumbres secas, estas:

• Aumentan entre 2 y 3 veces su tamaño
• Aumentan hasta 6 veces su tamaño
• Se mantienen del mismo tamaño

Según las recomendaciones, en Argentina el consumo de legumbres:

• Es el adecuado
• Se encuentra por debajo de las recomendaciones
• Se supera ampliamente

Las legumbres cocidas se pueden conservar:

• a. 1 día en la heladera y 2 meses en el freezer
• b. 10 días en la heladera y 1 año en el freezer
• c. Como máximo 4 días en la heladera o 6 meses en el freezer

¿Cuál es la variedad que más se produce en Argentina?

• Garbanzos
• Lentejas
• Porotos secos

¿Según La Asamblea General de las Naciones Unidas, cuál es el Día Mundial de las Legumbres?

• 10 de febrero
• 20 de mayo
• 15 de septiembre
• 7 de noviembre