Próximas Ediciones 2024

Consideraciones generales para la participación en las ediciones de COCINA ABIERTA 2024


Esta acción se enmarca en el Programa Gustar con el objeto de convocar a participar, como expositores, a empresas agroalimentarias de todo el país a las próximas ediciones previstas para este año de COCINA ABIERTA.

Cabe recordar que GustAR es un trabajo de articulación interinstitucional entre la Subsecretaría de Turismo, Ambiente y Deportes, la Secretaría de Cultura, y la Secretaría de Bioeconomía, que busca revalorizar la producción agroalimentaria, el turismo gastronómico y la cultura alimentaria de los distintos territorios.


CRONOGRAMA

  • Agosto: 9, 10 y 11 - Cocina Abierta: Edición Infusiones y Chocolates
    Horario 14:00 a 20:00h
    Plazo de recepción de propuestas: 20/7

  • Septiembre: 6, 7 y 8 - Cocina Abierta: Edición Cerveza Artesanal
    Horario 14:00 a 20:00h
    Plazo de recepción de propuestas: 22/8

  • Octubre: 4, 5 y 6 - Cocina Abierta: Edición Dulce de Leche Argentino
    Horario 14:00 a 20:00h
    Plazo de recepción de propuestas: 20/9

  • Noviembre: 8, 9 y 10 - Cocina Abierta: Edición Vino, Olivo y Mate.
    Horario 14:00 a 20:00h
    Plazo de recepción de propuestas: 23/10

  • Diciembre: 6, 7 y 8 - Cocina Abierta: Edición Semana de la Producción Orgánica
    Horario 14:00 a 20:00h
    Plazo de recepción de propuestas: 18/11


REQUISITOS

  • Ser micro, pequeña o mediana empresa elaboradora de alimentos.

  • Registros correspondientes de establecimiento elaborador y de productos según rubro (RNE, RNPA – Registros SENASA para productos de origen animal, Registros del INV para bodegas) que permita la comercialización en CABA.

  • Poseer carnet de manipulador de alimentos vigente.

  • Contar con medios de pagos electrónicos (MP- transferencia- posnet).


SELECCIÓN

En el proceso de selección se priorizará a las empresas:

  • Cesionarias del Sello Alimentos Argentinos (Ley 26.967).
  • Reconocidas con una Indicación Geográfica o Denominación de Origen (Ley 25.380).
  • Certificación Orgánico Argentina (Ley 25.127).
  • Beneficiarias del Programa Escuela de Negocios para Pymes de Alimentos (en cualquiera de sus ediciones).
  • Tener el reconocimiento de Marca País.
  • Que participen por primera vez en Cocina Abierta.
  • Beneficiarias de algunos de los programas de las instituciones públicas de la organización.

Aclaración: El sistema de selección prioriza el cumplimiento de los requisitos mencionados por parte de cada empresa postulante y no el orden de inscripción.


Una vez definidas las empresas, el Equipo Gustar comunicará vía correo electrónico la admisión y adjuntará la información relevante para la participación.


CONDICIONES

El espacio asignado y el mobiliario no tienen costo alguno, y la entrada al evento es libre y gratuita. Los expositores o acompañantes deberán tramitar los seguros (ART y seguro de vida si están en relación de dependencia, y si son autónomos seguro de accidentes personales) para poder ingresar al Centro Cultural (Bouchard 250 – CABA) donde se realizan los eventos.


POSTULACION