Dirección de Extensión de la Bioeconomía

Aplicaciones de la Bioeconomía

CERTIFICACION DE TRAZABILIDAD

La trazabilidad surge como una herramienta fundamental para asegurar la calidad de nuestros productos, cumplir con las exigencias de los consumidores, y avanzar en estrategias de agregado de valor. En esta serie de videos se presentan casos aplicados de implementación exitosa de esta metodología de trabajo.

La trazabilidad en la industria frigorífica

Autor: Roxana Saravia

Tendencias para los Sistemas de Trazabilidad y los esfuerzos de coordinación entre actores públicos y privados.

Ver video

Trazabilidad Agenda de Sustentabilidad

Autor: Roxana Saravia y Dévora Dorensztein

¿Qué demanda el mercado en relación a la trazabilidad?.

Ver video

Trazabilidad Electrónica Animal

Autor: Federico Galigniana

Introducción a los sistemas de Identificación electrónica en animales.

Ver video

Trazabilidad Electrónica Animal

Autor: Guadalupe Camilo

Introducción a la Trazabilidad en animales: uso de identificación digital con transferencia a dispositivos electrónicos.

Ver video

Trazabilidad Electrónica Animal

Autor: Guadalupe Camilo

Importancia de la trazabilidad en animales y alimentos para su acceso a mercados.

Ver video